Torta Integral de Espinafre e Atum

Ingredientes 

Massa

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• pitada de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 2 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 
  

Recheio

• • 1 colher de sopa de cheiro verde picado
  • 1 maço de espinafre
  • 1 unidade de cebola média picada
  • 100 gr ou 1/2 lata de milho
  • 1 lata atum ralado
  • 50 gr de parmesão ralado
• 
  
1/2 xícara (chá) de Óleo de girassol

Massa

• 1. 1.
     Misturar os ingredientes líquidos (ovos, óleo, leite) no liquidificador, bater até ficar homogêneo, adicionar a farinha integral, sal e pimenta do reino, bater novamente até atingir uma massa homogênea, adicionar o fermento e bater rapidamente para misturar.
  2. 2.
     Untar com azeite e farinha de trigo integral um refratário 30x20cm, adicionar aproximadamente 3/4 da massa espalhando uniformemente no refratário, adicionar o recheio, fazendo com que parte "afunde" na massa, adicionar o restante da massa acima do recheio, deixando partes do recheio visíveis.
  3. 3.
     Levar ao forno pré-aquecido a 200°c por um tempo de 45 a 50 minutos.

Recheio

• 1. Cozinhar em água e sal o maço de espinafre, escorrer e picar, adicionar todos os ingredientes do recheio a uma vasilha, misturar tudo e reservar.
  2. 
     
     
  3.