Esta salada serve bem umas 4 pessoas e não dá trabalho nenhum: é cortar, arrumar no refratário, investir nos temperinhos e deixar o forno trabalhar pra você.
ingredientes
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 2 tomates
- Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e ervas a gosto
- Azeite
modo de preparo
- Fatie a berinjela, a abobrinha e os tomates
- Disponha no refratário sobrepondo umas sobre as outras, criando o efeito dominó
- Cubra com azeitonas
- Tempere com sal, pimenta, ervas frescas ou secas
- Finalize com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o garfo entre com facilidade
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